Ο ιός Aujeszky που μπορεί να υπάρχει στο ωμό χοιρινό δεν είναι επικίνδυνο για τους ανθρώπους αλλά είναι θανατηφόρος για τα σκυλιά μας.
Ο ιός αυτός καταστρέφεται με το καλό ψήσιμο, άρα η καλοψημένη μπριζόλα μας είναι ακίνδυνη για τα σκυλιά μας αρκεί να αφαιρέσουμε το κόκαλο.