Οι πικρές ουσίες δεν ανήκουν στις κατηγορία των θρεπτικών ουσιών, παρόλα αυτά αποτελούν ένα σημαντικό συστατικό στην πλήρη διατροφή των σκυλιών.
Τι είναι οι πικρές ουσίες
Οι πικρές ουσίες είναι δευτερογενείς φυτικές ενώσεις με, όπως λέει και το όνομά τους, μια χαρακτηριστική πικρή γεύση.
Οι πικρές ουσίες εμφανίζονται στη φύση σε:
- άγρια βότανα
- φυλλώδη χόρτα
- κάποια λαχανικά και
- ορισμένες ρίζες
Τα φυτά χρησιμοποιούν αυτές τις πικρές ουσίες ως άμυνα κατά των φυτοφάγων.
Στον οργανισμό του σκύλου οι πικρές ουσίες λειτουργούν μέσα από τους υποδοχείς Τ2R, ένα λειτουργικό σύστημα για την αντίληψη πικρών ουσιών.
Ποιά είναι η αιτία, που οι πικρές ουσίες ,σε πολλές περιπτώσεις, δεν περιέχονται πιά στη διατροφή των σκυλιών μας;
Ενώ τα άγρια βότανα και τα παραδοσιακά φυλλώδη χόρτα είναι πλούσια σε πικρές ουσίες, τα σημερινά καλλιεργημένα λαχανικά και χόρτα έχουν έλλειψη από αυτές τις ουσίες εξαιτίας του γεγονότος ότι στους περισσότερους ανθρώπους δεν αρέσουν οι πικρές γεύσεις. Οπότε οι τροφές σκύλων, χρησιμοποιώντας λαχανικά και χόρτα από καλλιέργειες, είναι επίσης φτωχές σε αυτές τις ουσίες, ανεξάρτητα από την μορφή της τροφής που καταναλώνει ο σκύλος (ξηρά τροφή, BARF, ή μαγειρευτά γεύματα)
Ποιά σημασία έχουν οι πικρές ουσίες στη διατροφή του σκύλου.
Οι πικρές ουσίες ασκούν την επίδραση τους μέσω υποδοχέων στο στόμα, το στομάχι και το έντερο, συντονίζοντας αντανακλαστικά τις πεπτικές διαδικασίες.
Η πικρή γεύση πυροδοτεί αρχικά ερεθίσματα στο ανώτερο πεπτικό σύστημα:
- αυξάνοντας την παροχή σάλιου,
- διεγείροντας την παραγωγή γαστρικού οξέος και πεψίνης και
- υποστηρίζοντας την απελευθέρωση χολικού υγρού και παγκρεατικών ενζύμων.
Οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν την καλή λειτουργία:
- του στομαχιού,
- του ήπατος,
- της χολικής κύστης και
- του παγκρέατος
α) Η καλά ρυθμισμένη παραγωγή γαστρικού οξέος υποστηρίζει την πέψη πρωτεϊνών και μειώνει τα βακτήρια του στομαχιού.
β) Ορισμένες πικρές ουσίες μπορούν να επηρεάζουν την απελευθέρωση χολικού υγρού, που χρειάζεται για την πέψη των λιπαρών και την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών.
γ)Το πάγκρεας αντιδρά σε πικρά ερεθίσματα με προσαρμοσμένη απελευθέρωση ενζύμων.
δ) Οι πικρές ουσίες βοηθάνε επίσης στην υποστήριξη ενός ισορροπημένου αισθήματος πείνας και χόρτασης επηρεάζοντας θετικά σκυλιά που υποφέρουν από ανορεξία αλλά και σκυλιά που δείχνουν συνέχεια πεινασμένα.
Αυτό το συντονισμένο ερέθισμα μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, όταν ένας σκύλος τρέφεται με τροφή, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά.
Ποιές είναι οι συνέπειες της ανεπάρκειας πικρής ουσίας στην διατροφή του σκύλου;
Σε περίπτωση που τα πικρά ερεθίσματα απουσιάζουν από τη διατροφή, ο σκύλος μπορεί να εκδηλώνει δυσλειτουργίες στο πεπτικό του σύστημα, που εκδηλώνονται με συμπτώματα όπως:
- καούρα,
- μειωμένες ή αυξημένες κενώσεις,
- κίτρινος εμετός,
- αστάθεια στη μορφή των κενώσεων (υφή κοπράνων),
- συχνή κατανάλωση χορταριών και
- επιλεκτικότητα στη διατροφή
Η έλλειψη πικρής ουσίας δεν είναι ορατή στις εξετάσεις αίματος και σε πολλές περιπτώσεις δεν οδηγεί σε σαφώς καθορισμένα συμπτώματα. Επομένως συχνά δεν ανιχνεύεται.
Ποιά είναι κατάλληλα φυτά με πικρές ουσίες, που μπορούμε να εντάξουμε στην διατροφή του σκύλου.
Δεν είναι όλα τα φυτά που περιέχουν πικρές ουσίες κατάλληλα για σκυλιά. Μερικά από αυτά τα φυτά περιέχουν επιπρόσθετες ουσίες, όπως π.χ. Αιθέρια έλαια, ή Αλκαλοειδή, που μπορεί να επηρεάζουν την υγεία του σκύλου αρνητικά.
Τα βότανα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι:
- πικραλίδα,
- μυριόφυλλο,
- artemisia annua και
- τσουκνίδα
Τα λαχανικά που περιέχουν αρκετές ποσότητες πικρών ουσιών είναι:
- chicoree (ραδίκι),
- ραντιτσιό,
- ρόκα,
- αντίδια,
- μπρόκολο,
- μάραθο και
- σπανάκι.
Ποια είναι η κατάλληλη ποσότητα από πικρές ουσίες που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή του σκύλου;
Η ποσότητα πικρών ουσιών, που είναι κατάλληλη για τα σκυλιά, εξαρτάται από την μορφή του βοτάνου, το είδος του βοτάνου και από το βάρος του σκύλου:
α) Αποξηραμένα βότανα σε μορφή σκόνης
Η σκόνη από τα βότανα είναι σίγουρα η πιο εύκολη λύση να προσφέρουμε πικρές ουσίες στο σκύλο μας, ειδικά στα τετράποδα που δεν τους αρέσουν οι πικρές γεύσεις.
Η σωστή δοσολογία για τη σκόνη βοτάνων εκτιμάται σε περίπου 0.5γρ. – 1γρ. ανά 20kg σωματικού βάρους ημερησίως.
β) Φρέσκα λαχανικά
Τα φρέσκα λαχανικά μπορούμε να τα εντάξουμε στο γεύμα ψιλοκομμένα σε ωμή μορφή ή βρασμένα, 2-3 φορές την εβδομάδα.
Σε αυτή την περίπτωση υπολογίζουμε την ποσότητα σε περίπου 5γρ. ανά 10kg σωματικού βάρους σκύλου.
Πώς προσφέρω τα βότανα και τα λαχανικά στο σκύλο μου;
Ο καλύτερος τρόπος να προσφέρουμε τις πικρές ουσίες στο σκύλο είναι να τις εντάξουμε στο φαγητό του ανακατεύοντάς τες με τα υπόλοιπα υλικά του φαγητού. Με αυτό τρόπο τα περισσότερα σκυλιά δεν δείχνουν καμία άρνηση και τις καταναλώνουν ευχαρίστως.
Σε ποιές περιπτώσεις δεν πρέπει να εντάξουμε πικρές ουσίες στο φαγητό του σκύλου
Σε συγκεκριμένες καταστάσεις υγείας, η χρήση πικρών ουσιών πρέπει να γίνει μόνο μετά από συζήτηση με έναν ειδικό (κτηνίατρο, διατροφολόγο, βοτανολόγο):
α) Σκυλιά που υποφέρουν από γαστρίτιδα
Σε αυτή την περίπτωση οι πικρές ουσίες μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή γαστρικού οξέος στο στομάχι.
β) Σκύλες σε εγκυμοσύνη
Ορισμένες πικρές ουσίες όπως η αψιθιά ή το μυριόφυλλο μπορούν να προκαλέσουν τοκετό.
γ) Πολύ ευαίσθητα σκυλιά
Ορισμένα σκυλιά αντιδρούν στις πικρές ουσίες με διάρροια ή ναυτία. Σε τέτοιες περιπτώσεις πρέπει να μειώσουμε την δόση ή να γίνει διακοπή.
Οι ιδιότητες των πικρών ουσιών μπορούν να έχουν πολλές θετικές επιδράσεις στο μεταβολισμό των θρεπτικών ουσιών και των διάφορων βιταμινών. Εντάσσοντας τες στην διατροφή του σκύλου μας, βοηθάνε στην καλή πέψη και επομένως στη λειτουργία γενικότερα του οργανισμού, χαρίζοντας στον τετράποδο φίλο μας ευεξία και υγεία.
Υπεύθυνη κειμένου: Ρεγγίνα Μπίμπα, Διατροφολόγος και Σύμβουλος εναλλακτικών θεραπειών για σκύλους και γάτες
Εάν χρειάζεστε συμβουλές σχετικά με τη διατροφή του σκύλου σας πατήστε εδώ.
