Ποιές είναι κατάλληλες;
Γιατί είναι ένα σημαντικό στοιχείο στη διατροφή του σκύλου;
Παρόλο που οι φυτικές ίνες δεν προσφέρουν στο σκύλο θρεπτικές ουσίες για την παραγωγή ενέργειας, είναι σημαντικές για την καλή λειτουργία του εντέρου και επομένως για την υγεία του σκύλου.
Τι είναι οι φυτικές ίνες;
Οι φυτικές ίνες αποτελούνται από σύνθετους υδατάνθρακες, που δεν μπορούν να διασπαστούν πλήρως στο πεπτικό σύστημα. Αντίθετα φτάνουν στο παχύ έντερο σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητες.
Οι φυτικές ίνες χωρίζονται σε δύο ομάδες:
α) Διαλυτές φυτικές ίνες
Αυτός ο τύπος ινών διαλύεται σε νερό και σχηματίζει μια ουσία που μοιάζει με ζελέ.
Οι ίνες αυτές:
- βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα,
- βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης,
- τρέφουν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου και
- δεσμεύουν το χολικό οξύ και τις τοξίνες
β) Αδιάλυτες φυτικές ίνες
Αυτός ο τύπος φυτικών ινών δεν διαλύεται στο νερό και διέρχεται από το πεπτικό σύστημα σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητος.
Οι ίνες αυτές:
- προάγουν την πέψη προσθέτοντας όγκο,
- υποστηρίζουν τις κενώσεις,
- διευκολύνουν την αφόδευση αποτρέποντας την δυσκοιλιότητα και
- συμβάλλουν στην αίσθηση χορτασμού.
Πώς λειτουργούν οι φυτικές ίνες στον οργανισμό του σκύλου;
α) Ζυμώσιμες ίνες
Οι ζυμώσιμες ίνες αποτελούνται από σύνθετους υδατάνθρακες, που δεν μπορούν να διασπαστούν τελείως από τα πεπτικά ένζυμα στο λεπτό έντερο. Οπότε φτάνουν στο παχύ έντερο όπου ζυμώνονται από τα βακτήρια που υπάρχουν εκεί.
Η ζύμωση παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFS), τα οποία αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του εντερικού τοιχώματος.
Τα SCFS έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προάγουν την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο παχύ έντερο.
β) Μη ζυμώσιμες ίνες
Οι μη ζυμώσιμες ίνες είναι διαιτητικές ίνες που περνούν από το λεπτό έντερο στο παχύ έντερο σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητες.
Οι μη ζυμώσιμες ίνες συμβάλλουν στη ρύθμιση των κοπράνων προσθέτοντας όγκο και υποστηρίζουν τις περισταλτικές κινήσεις του πεπτικού σωλήνα.
Σε ποια τρόφιμα βρίσκονται οι διαλυτές φυτικές ίνες;
Οι διαλυτές ίνες είναι σε μορφή:
- πηκτίνης, που συναντάται σε φρούτα, εσπεριδοειδή και μούρα,
- ινουλίνης, που συναντάται σε φυτά όπως το ρόδι και η αγκινάρα,
- βήτα – γλυκάνης, που συναντάται στη βρώμη και στο κριθάρι,
- ψύλλιου, που συναντάται στο φλοιό των σπόρων του φυτού.
Σε ποια τρόφιμα βρίσκονται οι μη διαλυτές φυτικές ίνες;
Οι μη διαλυτές ίνες είναι σε μορφή:
- κυτταρίνης, που τη βρίσκουμε σε λαχανικά όπως το μπρόκολο και το λάχανο, σε διάφορα φρούτα, σε δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους,
- ημικυτταρίνης, που τη βρίσκουμε σε δημητριακά ολικής αλέσεως, πίτουρο, ξηρούς καρπούς και σπόρους,
- λιγνίνης, που τη βρίσκουμε σε δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόρους, λαχανικά όπως σπαράγγια, φασόλια, πράσινα λαχανικά και καρότο και
- ανθεκτικού άμυλου, που το βρίσκουμε σε βρασμένες πατάτες, σε πράσινες μπανάνες, σε όσπρια και σε δημητριακά ολικής αλέσεως.
Γιατί οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές για την υγεία του σκύλου;
Οι φυτικές ίνες δεν είναι μόνο σημαντικές για την αφόδευση σχηματισμένων κοπράνων, αλλά χρειάζονται και για την ισορροπία του εντέρου και επομένως για το καλό ανοσοποιητικό σύστημα του σκύλου.
Τι ποσότητα από φυτικές ίνες πρέπει να περιέχει η τροφή του σκύλου;
Η ποσότητα φυτικών ινών που πρέπει να καταναλώνει ένα σκύλος εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως:
- την ηλικία του σκύλου
- το βάρος του
- την δραστηριότητα που έχει
- το μεταβολισμό του οργανισμού του και
- το είδος της διατροφής του (ξηρά τροφή, υγρή τροφή)
Ο μέσος όρος διατροφικών ινών σε ένα γεύμα πρέπει να είναι μεταξύ 1γρ. και 2γρ. για κάθε κιλό βάρους του σκύλου.
Πώς μπορώ να καταλάβω ότι η ποσότητα των φυτικών ινών που περιέχει η τροφή του σκύλου μου είναι σωστή;
Ο καλύτερος δείκτης για να καταλάβουμε, εάν η ποσότητα των ινών είναι επαρκής, είναι οι κενώσεις του σκύλου μας.
Όταν η τροφή περιέχει την σωστή ποσότητα:
- τα κόπρανα είναι σχηματισμένα,
- ο σκύλος δεν παράγει μεγάλες ποσότητες κοπράνων,
- τα κόπρανα περιέχουν υγρασία χωρίς να αφήνουν όμως σημάδια στο μέρος που «ελευθερώνεται» ο σκύλος.
Ποιά είδη φυτικών ινών μπορούν να βοηθήσουν το σκύλο, όταν υποφέρει από διάρροια;
Η τροφή του σκύλου, που υποφέρει από διάρροια, θα πρέπει να περιλαμβάνει διαλυτές ίνες, όπως:
- φλοιό από ψύλλιο, ή και
- πηκτίνες (μήλο, καρότο).
Αυτές δεσμεύουν τα υγρά και σχηματίζουν ένα προστατευτικό στρώμα στον βλεννογόνο του εντέρου.
Οι διαλυτές και οι αδιάλυτες ίνες είναι σημαντικά στοιχεία στην διατροφή του σκύλου και δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο του.
Η σωστή ποσότητα των φυτικών ινών εξαρτάται από διάφορους παράγοντες και εξασφαλίζει την καλή λειτουργία του εντέρου και επομένως βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα του σκύλου.
Η καλή υγεία του σκύλου γίνεται φανερή μεταξύ άλλων και από την μορφή των κοπράνων του και την συχνότητα των κενώσεων που έχει.
Υπεύθυνη κειμένου: Ρεγγίνα Μπίμπα, Διατροφολόγος και Σύμβουλος εναλλακτικών θεραπειών για σκύλους και γάτες
Εάν χρειάζεστε ένα διατροφολόγιο για το σκύλο σας, πατήστε εδώ.
